自制火鸡面拌料

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必须有第二步，因为第一步的时候味道不够融合，干辣，甜管甜，辣管辣，进行过第二步后味道融合，和买的相似度高。

自制火鸡面拌料的用料

细砂糖 适量 郫县豆瓣酱 主要配方
蒜蓉辣酱 少量 辣椒粉 适量
盐 少量 酱油 少量
辣椒油 少量 油 适量
白开水 适量

自制火鸡面拌料的做法

自制火鸡面拌料的做法图解1

步骤1

1. 所有调料加少量油和白开水混合，其中郫县豆瓣酱是主料，我的比较辣，蒜蓉辣酱放很少主要调味，边搅拌边尝味，不够辣填辣椒粉，不甜加糖。 2. 锅里放少量油，热油倒入搅拌好的酱料，加入适量水，不停搅拌，酱料冒泡泡，有粘稠感时停火，装瓶。

自制火鸡面拌料的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-15

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