咖啡秀厨：上海菜泡饭

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上海菜泡饭是一道美味可口的小吃名点，属于上海菜。从小早餐吃泡饭长大的我，对泡饭情有独钟，一碗热呼呼的泡饭，就着榨菜或者雪里蕻吃起来不要太舒服哦。

咖啡秀厨：上海菜泡饭的用料

米饭 200克 水 50克
上海青 50克 虾仁 60克
瘦肉丁 胡椒粉

咖啡秀厨：上海菜泡饭的做法

步骤1

上海青清洗干净，切成细丝，虾仁切段，瘦肉也切成细丝

步骤2

将瘦肉下油锅煸炒段生，将白米饭和500ml凉水倒入锅中，大火煮至沸腾

步骤3

煮时要用勺子轻轻搅拌米饭，使饭粒和水充分混合

步骤4

将虾仁放入煮锅中，待再次煮滚后放入青菜丝

步骤5

调入盐和鸡精，撒一些胡椒粉关火即可

咖啡秀厨：上海菜泡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-16

©本菜谱的做法由 咖啡秀厨 编写，未经授权不得转载

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