小蜜蜂馒头

精品
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超火爆“小蜜蜂馒头” 瞬间俘获了吃货们的心。 可爱又精致,真是让人不忍下口。

馒头的用料

南瓜面团材料: 南瓜(净重) 200克
高筋面粉 360克 酵母 5克
白糖 20克 清水 30克
白色面团材料: 高筋面粉 250克
清水 120克 酵母 4克
白糖 15克 可可粉 适量
巧克力 适量

馒头的做法

小蜜蜂馒头#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟加入白糖搅拌成泥。
小蜜蜂馒头#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

酵母加入清水搅匀后倒入南瓜泥搅匀。
小蜜蜂馒头#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

加入面粉搅拌成雪花状,用手揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵至原来2倍大。(南瓜含水量不同,所以水的用量应根据面团的硬度调整)
小蜜蜂馒头#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

白色面团:酵母,白糖和清水混合,倒入面粉揉成光滑面团。盖上保鲜膜,发酵至原来2倍大。
小蜜蜂馒头#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

南瓜面团充分排气,分成60克一个搓成椭圆形(当蜜蜂身体)
小蜜蜂馒头#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

取适量白色面团加入可可粉揉成可可面团,将可可面团擀薄切成细长条。
小蜜蜂馒头#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

将可可面条粘在南瓜面团上。(剩余的面团可以发挥想象做不同造型的馒头)
小蜜蜂馒头#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

取3克白色面团搓圆压扁捏成耳朵形状,粘在合适位置。入锅盖上盖静置15分钟,大火烧开后转文火蒸15分钟,再焖3分钟即可出锅。
小蜜蜂馒头#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

用巧克力点上眼睛和嘴巴。
小蜜蜂馒头#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

小蜜蜂嗡嗡
小蜜蜂馒头#松下多面美味#的做法图解11

步骤11

采花蜜。
小蜜蜂馒头#松下多面美味#的做法图解12

步骤12

成品。

馒头的烹饪技巧

面粉吸水性不同,根据实际情况调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-17

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