泰式菠萝饭

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中西餐、日韩料理基本上已经统统不在话下了，最近总感觉没啥再能突破一下自我的挑战，今天首次尝试泰式的菠萝饭，美食，走起～

泰式菠萝饭的用料

菠萝皮 半个 菠萝果肉 四分之一
胡萝卜 一小段 青豆 一把
玉米粒 一把 洋葱 适量
虾 3个 鸡蛋 1个
隔夜米饭 一大碗 食用油 适量
盐，鸡精，黑胡椒粉 适量 椰浆或椰粉 少许

泰式菠萝饭的做法

泰式菠萝饭的做法图解1

步骤1

菠萝切半，划上刀印，容易挖出果肉。
泰式菠萝饭的做法图解2

步骤2

所有配料：菠萝果肉，胡萝卜，青豆，玉米粒，虾段或虾仁，洋葱末，鸡蛋打散。
泰式菠萝饭的做法图解3

步骤3

锅里倒好油，先炒出鸡蛋穗，盛出备用，再次倒入油放入洋葱，胡萝卜煸炒，炒出香味，依次放入青豆，玉米粒，虾，菠萝肉，最后倒入鸡蛋穗。
泰式菠萝饭的做法图解4

步骤4

从冰箱里拿出来的隔夜的米饭炒饭最好了，倒入米饭，翻炒均匀。
泰式菠萝饭的做法图解5

步骤5

出锅前加入黑胡椒粉，盐，鸡精，椰浆或椰粉。
泰式菠萝饭的做法图解6

步骤6

盛出放在菠萝外壳里。
泰式菠萝饭的做法图解7

步骤7

烤箱上下150度预热10分钟，放入菠萝饭，烤5-8分钟。
泰式菠萝饭的做法图解8

步骤8

经过烤过的菠萝味融入到了米饭中，而且米饭粒粒分散。
泰式菠萝饭的做法图解9

步骤9

加入椰浆或椰粉的菠萝饭泰味十足。
泰式菠萝饭的做法图解10

步骤10

开吃！

泰式菠萝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-17

©本菜谱的做法由 威姐私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 东南亚菜 饭 主食 外国菜 炒锅

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