泰式酸辣鸡爪

精品
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超级好吃的泰式酸辣鸡爪,真的是手残党必备的一个菜谱,完全不考验技术!

泰式酸辣鸡爪的用料

鸡爪 6个 柠檬 1个
香菜 1把 大蒜头 1颗
小米辣 6个 白醋 200ml
生抽 200ml 陈醋 1勺
料酒 1勺 白砂糖 半勺

泰式酸辣鸡爪的做法

泰式酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净,剪掉指甲,对半切开。
泰式酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪加姜片和少许料酒,用冷水大火煮开。
泰式酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

煮开后撇去浮沫后转中火再煮十分钟。
泰式酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

调料汁,白醋和生抽各200ml,陈醋,料酒,砂糖少许搅拌均匀,拿不准量的白醋生抽多倒点,陈醋料酒各倒一平勺白瓷勺,砂糖半勺,最后料汁不够再加白醋和生抽就行。
泰式酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

鸡爪捞出放凉水冲一会儿再放进凉水浸泡。
泰式酸辣鸡爪的做法图解6

步骤6

小米辣,香菜切断,大蒜头对半切,柠檬对半切,再切两片下来摆盘用。
泰式酸辣鸡爪的做法图解7

步骤7

鸡爪捞出放入容器,加小米辣,香菜,大蒜头,调好的料汁,柠檬去籽挤柠檬汁,因为有人说加柠檬片腌制会发苦,不知道是因为柠檬的籽还是皮,所以干脆不放柠檬,加汁就好。
泰式酸辣鸡爪的做法图解8

步骤8

把柠檬片盖在顶上或者另外拿碗装好,鸡爪放入冰箱腌制两个小时以上。
泰式酸辣鸡爪的做法图解9

步骤9

装盘撒点白芝麻,完成!
泰式酸辣鸡爪的做法图解10

步骤10

菜谱。

泰式酸辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-17

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