快手虾仁炒蛋

独家
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5分钟完成

快手虾仁炒蛋的用料

预处理虾仁 20元 鸡蛋 3个
一勺 2勺

快手虾仁炒蛋的做法

步骤1

菜场有区域是卖预处理过的菜,买青虾仁或者带青豆和贝肉的都可以。

步骤2

热锅,加油,虾仁放进去煎正反面,变色就可以单独放一个碗里。

步骤3

煎虾仁的同时准备蛋液,加盐打散。等虾仁煎好,倒入锅里(如果是不粘锅就不用另外加油了),放蛋液的碗还有一点点,加点水,晃一下倒入锅里,炒蛋加点水会比较嫩。

步骤4

鸡蛋翻一下,不用全熟就可以放之前炒熟的虾仁,一起翻炒一下加点味精就可以出锅了。

快手虾仁炒蛋的烹饪技巧

目前最喜欢用麦饭石不粘锅,据说是阿尔卑斯山的石头,有点贵,我用的很小心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-18

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