日式拌菜—黑芝麻拌蒜苔

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这道菜是在林依轮的美食书里看到的，简单易做，鲜绿动人，清新爽口开胃！

黑芝麻拌蒜苔的用料

黑芝麻 3大勺 糖 3大勺
水 2大勺 生抽 4大勺
色拉油 少量 盐 少量
蒜苔 200g

黑芝麻拌蒜苔的做法

日式拌菜—黑芝麻拌蒜苔的做法图解1

步骤1

蒜苔洗净切段，大约切4cm小段。
日式拌菜—黑芝麻拌蒜苔的做法图解2

步骤2

水中加少许色拉油和一点点盐，水开后放入蒜苔焯3分钟，捞出控水。
日式拌菜—黑芝麻拌蒜苔的做法图解3

步骤3

黑芝麻放进研磨罐里，轻轻碾压，把芝麻压碎，可以闻到香味。
日式拌菜—黑芝麻拌蒜苔的做法图解4

步骤4

黑芝麻中加入糖、水、生抽，搅拌。
日式拌菜—黑芝麻拌蒜苔的做法图解5

步骤5

调料拌入蒜苔中，拌匀。
日式拌菜—黑芝麻拌蒜苔的做法图解6

步骤6

放凉就可以吃啦！

黑芝麻拌蒜苔的烹饪技巧

黑芝麻不需研磨的太碎，粗粒儿就可以，有嚼感，也有香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-18

©本菜谱的做法由 Queenie_J 编写，未经授权不得转载

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