红糖全麦包子

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红糖含有很多的铁元素，是白糖的5倍以上，能起到造血补血作用，并且红糖中还含有部分叶酸，女性同胞吃了非常好的。 把它加到包子中也能增加包子的风味，作为早餐，特别适合

红糖全麦包子的用料

全麦分 120克 中筋面粉 180克
红糖 60克 热水 115克
鸡蛋 1个 酵母 3克
盐 1克

红糖全麦包子的做法

红糖全麦包子的做法图解1

步骤1

60克的红糖加热水化开，等温热备用
红糖全麦包子的做法图解2

步骤2

全麦粉，中筋面粉，酵母粉，盐混合匀，中间留个小坑，然后倒入红糖水，再加入一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒发半小时
红糖全麦包子的做法图解3

步骤3

醒发好的面团，取出放置硅胶垫中，排气
红糖全麦包子的做法图解4

步骤4

分成每个40克的小团，揉光滑，（我这里包了几个红豆沙馅的）垫上油纸
红糖全麦包子的做法图解5

步骤5

包好之后放入蒸锅，放置半小时，等包子醒发，也就是我们所说的发酵，发酵好之后，再把水烧开，然后从新放入包子入锅蒸15分钟
红糖全麦包子的做法图解6

步骤6

时间到之后，等5分钟再揭开锅盖，，出炉
红糖全麦包子的做法图解7

步骤7

用来做早餐非常不错

红糖全麦包子的烹饪技巧

1、加了全麦粉和红糖，使得这款包子吃起来有麦香味 2、如果不喜欢红糖的口感，可以换成白糖，看自己口味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-21

©本菜谱的做法由 咕咕美食 编写，未经授权不得转载

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