【花生南瓜汤】

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呆呆的蒜苗很不开心
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从小吃到大的汤，家里的长辈又把它称作黄牛汤

花生南瓜汤的用料

南瓜 250g 生花生 一把
盐 适量

花生南瓜汤的做法

【花生南瓜汤】的做法图解1

步骤1

南瓜切块备用。
【花生南瓜汤】的做法图解2

步骤2

生花生加水捣碎，直至出浆。
【花生南瓜汤】的做法图解3

步骤3

烧开一锅水，下南瓜煮。
【花生南瓜汤】的做法图解4

步骤4

南瓜煮至七成熟，加入花生碎和适量盐，再煮片刻。
【花生南瓜汤】的做法图解5

步骤5

成品

花生南瓜汤的烹饪技巧

这道汤的关键在于花生的研磨，我在宿舍是用的擀面杖捣碎的，不够细腻，在家里妈妈用的是一种专门研磨花生的漏斗状的石臼手动研磨的，先放花生和少许清水，边研磨边加水，直至花生成浆。 有条件的亲应该用石臼来捣碎，边捣碎边加清水，捣得细碎些比较好。 这道汤不用放油和味精，只放盐即可，花生里的油脂研磨出来以后会很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 呆呆的蒜苗很不开心 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 家常菜 汤锅

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