五分钟做成一道 番茄蛋汤

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一道吃过就想学的快手菜,零基础的小白从此迷恋上厨房

五分钟做成一道 番茄蛋汤的用料

西红柿 一个或两个 鸡蛋 一个
适量 味精 少许
一根

五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法

五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法图解1

步骤1

准备食材
五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法图解2

步骤2

番茄从顶部划十字,之后用开水浇烫,可方便剥皮(不在意的此步骤也可省略)
五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法图解3

步骤3

番茄切块,鸡蛋打散(可适量加一点水,就一汤勺即可),葱切成葱花
五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法图解4

步骤4

开小火热锅,倒入适量油,油热后倒入番茄块(此时油会四溅,可盖上锅盖,等油溅的声音没那么大了再揭开锅盖。此时火依旧是小火。)
五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法图解5

步骤5

倒入适量冷水,改中火,盖锅盖。
五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法图解6

步骤6

煮沸后可加入盐、味精调味。
五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法图解7

步骤7

重点来了。改大火,沸腾后关火,立马倒入打散的鸡蛋,用筷子迅速画圈划散,漂亮的蛋花即成。
五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法图解8

步骤8

趁热撒上葱花,装盘,开吃。

五分钟做成一道 番茄蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-22

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