菠萝咕咾肉

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燕子的约定
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家有一挑食的宝贝，只爱吃肉肉！刚好家里菠萝，那就来一款酸酸甜甜她的最爱喽！

菠萝咕咾肉的用料

里脊肉 半块 菠萝 半个
青椒1个 1个 甜椒 1个
番茄酱 适量 生抽 适量
淀粉 适量 油 适量
醋 适量 白糖 适量
料酒 适量

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

将肉切块，小块就好，方便油炸
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

倒入料酒 生抽腌制10分钟（我还放了胡椒粉）
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

切块，备用
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

菠萝切块，备用
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

腌制好的肉肉均匀裹上淀粉
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

锅中倒入油，油温升至6-7成热时，放入裹好淀粉的肉肉，炸至金黄色出锅（火候控制在中小火即可）

步骤7

锅中倒入些许油，将青椒甜椒翻炒，出锅备用！

步骤8

锅中倒少许油，番茄酱，白糖，醋，直至冒泡后倒入炸好的肉肉和青椒甜椒，迅速翻炒，再倒入菠萝翻炒！
菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

翻炒完毕，倒入提前勾兑好的淀粉水（一点点就好）迅速翻炒！出锅前再倒点油，会使色泽更亮

菠萝咕咾肉的烹饪技巧

提前勾兑好淀粉水，炸肉肉温度控制在中小火！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-23

©本菜谱的做法由 燕子的约定 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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