辣炒虾仁口蘑【新手友好】

独家
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本来想炒芦笋虾仁,但是芦笋坏了,冰箱里只剩下一盒超市里买的口蘑,炒菜剩下的一根胡萝卜,还有泡多了剩下的木耳……翻出之前朋友送的牛肉酱一炒,简直好吃到飞起来,原地转圈圈‍♀️‍♀️‍♀️……

辣炒虾仁口蘑【新手友好】的用料

鲜虾仁 250g 口蘑 350g-400g
蒜蓉 四瓣 木耳 200g
胡萝卜 一根 牛肉辣酱 少许
酱油 少许

辣炒虾仁口蘑【新手友好】的做法

步骤1

口蘑切片,胡萝卜刮皮切片,木耳泡发随便撕一撕,

步骤2

热锅凉油,放蒜蓉炒香,放虾仁变色后放胡萝卜翻炒,放口蘑片炒出水,放木耳

步骤3

调味:放酱油翻炒均匀,放两勺牛肉辣酱,翻炒均匀,这时候口蘑的汁水已经非常多了,再炒一会儿放盐,大火收汁,完成出锅

辣炒虾仁口蘑【新手友好】的烹饪技巧

新手必备: 1.不会粘的锅,粘锅对于新手的打击是致命的; 2.新鲜食材,基本上是菜+菜,菜+肉,肉本人的排列组合; 3.调味:葱姜蒜炝锅,最基本的盐,酱油,想吃辣的加辣椒酱,想鲜一点放蚝油,放了酱什么的,少放盐; 4.信念:所有说不会做饭的都是在骗人,这么简单的操作,说不会做饭就不做的只有两个原因,要么懒,要么笨
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-23

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