清炒苦瓜

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夏季吃苦瓜，清热解毒！

清炒苦瓜的用料

苦瓜 2根 盐 小勺半
瘦肉 200克 豆瓣酱适量
辣椒一个

清炒苦瓜的做法

步骤1

切好的苦瓜用盐腌半小时（能吃苦的人可以不腌），然后用清水洗干净盐水及苦味。瘦肉辣椒切好
清炒苦瓜的做法图解2

步骤2

热油，放瘦肉炒出香味，然后放豆瓣酱，炒一下，后放辣椒及苦瓜，炒至半熟，放盐，炒熟出锅即可！简单

清炒苦瓜的烹饪技巧

半熟，放盐是为了让盐渗透到那个苦菜里，这样味道更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-24

©本菜谱的做法由 懒人考拉 编写，未经授权不得转载

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