无油少糖健康核桃面包

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星辰新语
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无油少糖健康核桃面包的用料

高筋面粉 300g 盐 3g
酵母 6g 核桃碎 60g
水 200g 白糖 15g

无油少糖健康核桃面包的做法

无油少糖健康核桃面包的做法图解1

步骤1

所有材料放面包机揉面功能两个回合，共40分钟，发酵两倍大小，揉面把面团内的气体排出，分割成6个面团，用保鲜膜盖上，放置10分钟，开始整形，进行二次发酵，用烤箱发酵功能，放一杯热水，增加湿度，发酵到面团两倍大小
无油少糖健康核桃面包的做法图解2

步骤2

入烤箱180℃ 18分钟
无油少糖健康核桃面包的做法图解3

步骤3

做了两次，上图核桃是最后整形时放的，下面这张图是揉面时放的，两次口感各不相同，放的晚吃起来核桃颗粒更好，放的早核桃味更浓。

无油少糖健康核桃面包的烹饪技巧

我是用现剥的核桃。用擀面杖敲碎，提前把核桃放烤箱烤脆味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-24

©本菜谱的做法由 星辰新语 编写，未经授权不得转载

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