菠菜卷卷(后蛋法)
精品
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。既可以用来烧汤、凉拌、单炒等,也可以用来做垫盘或装饰的。榨汁用来做蛋糕面包,经过高温烘烤后,依然会保持翠绿的颜色。颜值棒棒哒,看起来并不比抹茶的颜色差。
菠菜蛋糕卷的做法
菠菜蛋糕卷的烹饪技巧
1.蛋白霜打至湿性发泡就可以。
2.不要等到彻底凉了再卷,易裂开。
3.想要反巻的可以降低10到20度底火,易出毛巾面。
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创建时间:2018-04-25
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