水煮肉片

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水煮肉片的用料

猪里脊肉 400克 黄豆芽 50克
葱姜 适量 蒜瓣 6个
郫县豆瓣酱 40克 料酒 20毫升
酱油 25毫升 糖 3克
淀粉 5克 鸡蛋清 适量
香油 适量

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

肉先腌制一下，放料酒，蛋清，淀粉，搅拌下，放置一个小时，来处理其他材料
水煮肉片的做法图解2

步骤2

豆芽菜洗干净，焯熟
水煮肉片的做法图解3

步骤3

捞出放一个大碗里
水煮肉片的做法图解4

步骤4

放油，豆瓣酱，姜和蒜
水煮肉片的做法图解5

步骤5

加水烧开，放入调料，调味，盐，糖，鸡精
水煮肉片的做法图解6

步骤6

把肉片滑入锅中，大火煮熟，倒进刚刚盛放豆芽的碗里
水煮肉片的做法图解7

步骤7

上面撒一层胡椒粉，蒜泥，葱，香菜
水煮肉片的做法图解8

步骤8

锅洗干净，然后倒入油，加热
水煮肉片的做法图解9

步骤9

浇在肉片上
水煮肉片的做法图解10

步骤10

好啦，可以吃啦

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-25

©本菜谱的做法由 闹妈➕ 编写，未经授权不得转载

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