蓝莓奶酪冰淇淋
精品
到了夏季相信很多女孩都会很喜欢吃冰淇淋的,但是有时候怕吃冰淇淋而发胖,这个时候这款蓝莓奶酪冰淇淋就会解决你的这些问题的,赶紧自己动手做吧!
蓝莓奶酪冰淇淋的做法
蓝莓奶酪冰淇淋的烹饪技巧
1、 原理:盐的吸热作用使得冰的融化速度加快,且使焖烧罐/锅内温度迅速下降至零度以下,从而使冰品在较短时间内成型。
2、 建议使用小冰块和雪花盐,盐可以多放一些,效果更好。
3、 使用较厚的保鲜袋,扎紧前先排出空气。
4、 制作冰淇淋使用重奶油口味更浓郁。奶油打发至九分发,有明显的纹路,提起打蛋头尖峰变得短而小。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-04-26
©本菜谱的做法由 THERMOS膳魔师 编写,未经授权不得转载
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