火腿肠面包

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五一长假，带上美食跟家人一起出游，火腿肠面包是很好的选择

火腿肠面包的用料

高筋面粉 160克 纯牛奶 76克
全蛋液 22克 细砂糖 20克
奶粉 13克 酵母 2克
炼乳 8克 盐 一小撮
黄油 16克 香肠 6根
沙拉酱 适量 罗勒叶 适量
肉松 适量

火腿肠面包的做法

火腿肠面包的做法图解1

步骤1

面包桶内加入高筋面粉，细砂糖，奶粉，全蛋液，炼乳，酵母加入牛奶启动揉面程序活成面团
火腿肠面包的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油跟一小撮盐启动揉面程序将黄油跟面团揉均匀
火腿肠面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团切下一小块可以撑出手套膜
火腿肠面包的做法图解4

步骤4

将面团揉均匀盖保鲜膜室温发酵至两倍大
火腿肠面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团手指沾干粉按下去有个圆圆的洞，有轻微回弹即可
火腿肠面包的做法图解6

步骤6

将面团取出放在揉面垫上，按压排气
火腿肠面包的做法图解7

步骤7

将面团分成六等份
火腿肠面包的做法图解8

步骤8

将每一份面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛20分钟
火腿肠面包的做法图解9

步骤9

取一份松弛好的面团，擀成长条、长度跟香肠的长度一样
火腿肠面包的做法图解10

步骤10

将擀好的面团放烤盘内，盖保鲜膜室温二次发酵
火腿肠面包的做法图解11

步骤11

发酵好的面团明显比之前变大，将香肠压在面团中间
火腿肠面包的做法图解12

步骤12

撒上适量的肉松
火腿肠面包的做法图解13

步骤13

撒上适量的罗勒叶，喜欢香葱也可以撒香葱
火腿肠面包的做法图解14

步骤14

挤上沙拉酱
火腿肠面包的做法图解15

步骤15

烤箱预热170度烤30分钟，表面上色即可，出炉放一旁凉透密封保存
火腿肠面包的做法图解16

步骤16

很适合早餐或者野餐带着吃

火腿肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-26

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分类： 无水印 烤 咸 西点 面包机

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