芒果椰汁西米露

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芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果椰汁西米露夏天吃相当不错哦，可以作下午或者是夜晚的小点。冰镇一下口味更佳！

芒果椰汁西米露的用料

泰国绿西米 一小把 芒果 1个
椰浆 150ml 牛奶 100ml
糖／蜂蜜 可选 盐 可选

芒果椰汁西米露的做法

芒果椰汁西米露的做法图解1

步骤1

准备好一小把泰国绿西米，没有绿西米小西米也行。不要清洗，洗的话会很容易搓散，这个很干净的
芒果椰汁西米露的做法图解2

步骤2

用沸水预热焖烧杯。往杯里倒入沸水后盖上盖子，上下摇晃一下，焖5分钟
芒果椰汁西米露的做法图解3

步骤3

倒掉杯子里的水，放入小西米，重新注入沸水到水位线
芒果椰汁西米露的做法图解4

步骤4

这时候可以看见西米大部分都是生的，外部只有一点点熟了变成了透明的
芒果椰汁西米露的做法图解5

步骤5

盖好盖子继续焖3～4小时。如果你的西米很大颗，那焖的时间需要长一点
芒果椰汁西米露的做法图解6

步骤6

焖好以后的西米颗颗都是晶莹的，完全没有硬芯。且这样焖出来的绿西米依然很绿
芒果椰汁西米露的做法图解7

步骤7

倒入椰浆，把杯子里的西米搅拌均匀的散开
芒果椰汁西米露的做法图解8

步骤8

芒果削成丁
芒果椰汁西米露的做法图解9

步骤9

如果你用的浓椰浆，最后混合芒果和杯子里的椰浆西米的时候，可以加一点牛奶中和味道到自己觉得刚好的程度。如果用的淡味椰浆，那可以不用加牛奶，全部直接用淡椰浆混合西米和芒果就好～

芒果椰汁西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-27

©本菜谱的做法由 THERMOS膳魔师 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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