琪格饼干

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jixinyu88
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下午茶必备小饼干～

琪格饼干的用料

低筋粉 150g 黄油 90g
蛋黄 2个 糖 65g
柠檬皮 适量 盐 适量
低筋面粉 130g 可可粉 20g
盐 少许 糖 70g
黄油 90g 蛋黄 2个

琪格饼干的做法

琪格饼干的做法图解1

步骤1

150g面粉加两个蛋黄加糖和适量柠檬皮和少许盐
琪格饼干的做法图解2

步骤2

加入软化面粉
琪格饼干的做法图解3

步骤3

揉成团后放入冰箱冷藏40分钟
琪格饼干的做法图解4

步骤4

130g面粉加可可粉和少许盐以及两个蛋黄
琪格饼干的做法图解5

步骤5

加入软化黄油揉成团后冰箱冷藏40分钟
琪格饼干的做法图解6

步骤6

冷藏后的可可面团取出擀成薄片（0.5cm左右），表皮刷少量水
琪格饼干的做法图解7

步骤7

和黄色面团完全贴合后切掉不规则的边角
琪格饼干的做法图解8

步骤8

切成1cm宽的长条后，将四个长条组合成一起（刷少许水作为粘合剂）
琪格饼干的做法图解9

步骤9

切块（天气热的情况下可将面团放入冰箱冷冻半小时便于切块）
琪格饼干的做法图解10

步骤10

烤箱150°烤18～20分钟

琪格饼干的烹饪技巧

操作非常简单的一款饼干，没有然后难度～不懂的可留言
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-28

©本菜谱的做法由 jixinyu88 编写，未经授权不得转载

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