分手宴·西楼曲

精品
2.7万 浏览 85 收藏
收藏
用户已注销
用户已注销 用户已注销
＋ 关注


☞游丝落絮春漫漫，西楼晓晴花作团☜ ☞楼中少妇弄瑶瑟，一曲未终坐长叹☜ ☞去年与郎西入关，春风浩荡随金鞍☜ ☞今年区马妾东还，零落芙蓉秋水寒☜ ☞并刀不剪东流水，湘竹年年泪痕紫☜ ☞海枯石烂两鸳鸯，只合双飞便双死☜ ☞重城车马红尘起，乾鹊无端为谁喜☜ ☞镜中独语人不知，欲插花枝泪如洗☜

炒鱼片的用料

食材······ ····· 鲢鱼肉 一斤
配菜······ ····· 鸡蛋 一枚
调料······ ····· 大蒜 半头
料酒 一调羹 生抽 一调羹
淀粉 两调羹 猪油 大半锅
花椒油 一调羹 胡椒粉 一调羹
干红辣椒 一小捧 郫县豆瓣 两调羹
食用碘盐 三分之一调羹

炒鱼片的做法

分手宴·西楼曲的做法图解1

步骤1

☞取鲢鱼☜
分手宴·西楼曲的做法图解2

步骤2

☞取刀，抓鱼敲晕，去鳞片，开膛破肚去内脏，头·骨·肉分离，洗净，控水☜
分手宴·西楼曲的做法图解3

步骤3

☞取刀·鱼肉，片鱼片☜ ☞取纯净水·鱼片，洗净，控水☜
分手宴·西楼曲的做法图解4

步骤4

☞取鱼片·胡椒粉·淀粉·蛋清·料酒·食用盐抓匀，腌制一刻钟☜
分手宴·西楼曲的做法图解5

步骤5

☞取大蒜，拍裂，剥皮☜ ☞取干红辣椒，切小圆圈☜
分手宴·西楼曲的做法图解6

步骤6

☞取锅，上灶，起火最大档次烧热☜ ☞取猪油，烧至冒青烟☜ ☞取鱼片，逐一炸至表皮金黄，控油☜
分手宴·西楼曲的做法图解7

步骤7

☞取锅·油炸油，起火最小档次☜ ☞取干红辣椒圈，炒到表皮酥脆☜
分手宴·西楼曲的做法图解8

步骤8

☞取大蒜，炒出香味☜
分手宴·西楼曲的做法图解9

步骤9

☞取郫县豆瓣，炒出红油☜
分手宴·西楼曲的做法图解10

步骤10

☞取生抽☜
分手宴·西楼曲的做法图解11

步骤11

☞取花椒油☜
分手宴·西楼曲的做法图解12

步骤12

☞取鱼片，翻炒均匀即可☜
分手宴·西楼曲的做法图解13

步骤13

☞去年与郎西入关☜
分手宴·西楼曲的做法图解14

步骤14

☞春风浩荡随金鞍☜
分手宴·西楼曲的做法图解15

步骤15

☞今年区马妾东还☜
分手宴·西楼曲的做法图解16

步骤16

☞零落芙蓉秋水寒☜

炒鱼片的烹饪技巧

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜ ☞鲢鱼采购四斤一条的即可，凑足一斤鱼片绰绰有余☜ ☞酥鱼片：若想下酒，炸制表面金黄即可捞出；若是下饭，炸制时间无需维持过长，一旦鱼片变色立刻控油☜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-28

©本菜谱的做法由 用户已注销 编写，未经授权不得转载

炒鱼片的其他做法更多

炒鱼片的全部作品

上传我做的这道菜

炒鱼片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 分手宴·西楼曲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 分手宴·西楼曲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活