驴打滚

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做驴打滚听起来麻烦,其实特别简单。

驴打滚的用料

糯米面 500克 白糖
玉米油 黄豆面
红豆馅

驴打滚的做法

驴打滚的做法图解1

步骤1

先把买来的黄豆粉,用小火抄制。
驴打滚的做法图解2

步骤2

炒出豆香味关火,放凉过筛备用
驴打滚的做法图解3

步骤3

这是之前自己做的红豆馅,家里没有的在超市买。
驴打滚的做法图解4

步骤4

玉米粉放入白糖,玉米油。
驴打滚的做法图解5

步骤5

倒入三分之一的开水,搅拌成絮状,在倒入凉水揉成面团。
驴打滚的做法图解6

步骤6

揉成稀一点,做出来的驴打滚凉了吃不硬。
驴打滚的做法图解7

步骤7

揉好的面团,放在抹好油的盒中。大火蒸二十分钟。
驴打滚的做法图解8

步骤8

蒸好的糯米粉,倒在筛好的黄豆粉上,
驴打滚的做法图解9

步骤9

赶成长方型。
驴打滚的做法图解10

步骤10

赶好后把红豆馅平铺上。
驴打滚的做法图解11

步骤11

从一端卷紧一点。
驴打滚的做法图解12

步骤12

卷好切成寸段。
驴打滚的做法图解13

步骤13

放在盒子中。冰箱冷藏保存。
驴打滚的做法图解14

步骤14

放在盒子中
驴打滚的做法图解15

步骤15

做好的驴打滚是不是很漂亮。

驴打滚的烹饪技巧

黄豆粉一定小火炒制。用开水烫三分之一的糯米粉,放凉了吃一点都不硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-28

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