蟹味鸡蛋卷【海鲜主题】

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今天做一款特别受小朋友喜欢和软妹子的海鲜美食，蟹味卷。 做法类似日式厚蛋烧，因为加入了蟹柳和蘑菇，所以口味更丰富，营养也更丰富。 并且增加了咀嚼的快感跟乐趣。

蟹味鸡蛋卷的用料

鸡蛋 蟹柳
鸡腿菇 小葱
糖 盐
黑芝麻 厚蛋烧锅 1口

蟹味鸡蛋卷的做法

蟹味鸡蛋卷【海鲜主题】的做法图解1

步骤1

把传统的日式鸡蛋卷做个小小的改良，就可以得到更棒的食用体验。
蟹味鸡蛋卷【海鲜主题】的做法图解2

步骤2

准备：鸡蛋，进口蟹柳（国产的淀粉太多，口感不好），鸡腿菇，小葱，盐，糖，黑芝麻。 硬件：厚蛋烧锅（没有可以用平底锅）。
蟹味鸡蛋卷【海鲜主题】的做法图解3

步骤3

鸡腿菇洗净，下锅焯熟。
蟹味鸡蛋卷【海鲜主题】的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，加入盐和糖调味，充分搅拌均匀。
蟹味鸡蛋卷【海鲜主题】的做法图解5

步骤5

厚蛋烧锅烧热，倒入食用油。
蟹味鸡蛋卷【海鲜主题】的做法图解6

步骤6

倒入蛋液，不要晃动锅。 等蛋液一面有点凝固，迅速放入蟹柳和鸡腿菇。
蟹味鸡蛋卷【海鲜主题】的做法图解7

步骤7

然后一点一点的卷起来，做成鸡蛋卷。
蟹味鸡蛋卷【海鲜主题】的做法图解8

步骤8

鸡蛋卷看似简单，其实做起来还是有点难度的。 多试几次，一定可以得心应手。
蟹味鸡蛋卷【海鲜主题】的做法图解9

步骤9

加入蟹柳和鸡腿菇的鸡蛋卷味道更鲜了。 无论是蘸酱油、番茄酱或者其它酱料，都是很好的选择。

蟹味鸡蛋卷的烹饪技巧

同理，用这个方子做其他口味的鸡蛋卷都是适合的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-28

©本菜谱的做法由 拾先生和美食 编写，未经授权不得转载

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