蒜蓉蒸茄子

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五一放假一个人在家，做点简单的！

蒜蓉蒸茄子的用料

茄子 1条 大蒜 25g
香油 6ml 食用油 少许
小米椒 2根 食用盐 适量
花椒粉 适量

蒜蓉蒸茄子的做法

蒜蓉蒸茄子的做法图解1

步骤1

嫩茄子洗净去皮，切成长条（稍大一点，太小蒸后搅拌调味剂容易成碎沫），小米辣小切丁，新鲜大蒜切碎沫备用。

步骤2

茄子中放少许食盐腌10分钟，去除多余汁水，装盘撒上花椒粉，小米辣，上锅蒸，大火烧开蒸15分钟左右。

步骤3

取出茄子，放蒜蓉，适量食盐，适量食用油烧热泼一下，淋上少许香油提味，用筷子轻轻拌匀！简单的蒸茄子就做好了！️

蒜蓉蒸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-30

©本菜谱的做法由 爱撒椒的豆豆 编写，未经授权不得转载

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