红烧鸡爪

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这道菜美味又家常，小孩大人都爱吃……

红烧鸡爪的用料

鸡爪 500克 八角 适量
桂皮 适量 冰糖 10g
料酒 一汤匙 老抽 三汤匙
生抽 两汤匙 姜 两片
蒜 三瓣 盐 适量
干辣椒 2个

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

准备鸡爪500克洗净
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪剪去指甲，切成两半。
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

开水下锅焯一下
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

焯好捞出用清水洗净滤干
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

热锅下油爆香姜蒜
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

放入鸡爪翻炒
红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

加入生抽老抽料酒冰糖盐及八角桂皮干辣椒，加入适量清水。盖上锅盖大火烧开后转中火焖煮十分钟
红烧鸡爪的做法图解8

步骤8

汤汁快收干时开盖翻炒出锅
红烧鸡爪的做法图解9

步骤9

成品图一
红烧鸡爪的做法图解10

步骤10

成品图二
红烧鸡爪的做法图解11

步骤11

成品图三
红烧鸡爪的做法图解12

步骤12

成品图四

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-01

©本菜谱的做法由 东来西去hs 编写，未经授权不得转载

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