【芝麻糕】清甜小墨糕，以“黑”养“白”

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眼看天就要热起来，露肉迫在眉睫。吃不下黏腻的芝麻糊，不妨做一块并不复杂的芝麻点心款待自己。 【功效】 润肠燥、延衰老、使肤白

芝麻糕的用料

黑芝麻 150克 糯米粉 50克
白砂糖 50克 芝麻油 30克
清水 少许

芝麻糕的做法

【芝麻糕】清甜小墨糕，以“黑”养“白”的做法图解1

步骤1

新鲜黑芝麻小火炒十分钟左右，可听到迸溅响声并有香味飘出，即熟；
【芝麻糕】清甜小墨糕，以“黑”养“白”的做法图解2

步骤2

熟芝麻晾凉，研磨为黑芝麻粉；
【芝麻糕】清甜小墨糕，以“黑”养“白”的做法图解3

步骤3

小火炒糯米粉十分钟左右，至粉微黄即熟；
【芝麻糕】清甜小墨糕，以“黑”养“白”的做法图解4

步骤4

白砂糖加入适量水，小火不断翻炒至返砂状态；
【芝麻糕】清甜小墨糕，以“黑”养“白”的做法图解5

步骤5

黑芝麻粉、熟糯米粉混合返砂白糖，再加一点芝麻油，混合均匀；
【芝麻糕】清甜小墨糕，以“黑”养“白”的做法图解6

步骤6

用模具印成糕即可。

芝麻糕的烹饪技巧

1、可用现成黑芝麻粉替代黑芝麻磨粉过程 2、炒糖可令糕点更香，但此过程可省略，直接用白砂糖混匀其他食材即可 3、可依个人口味添加蜂蜜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-01

©本菜谱的做法由 古人食 编写，未经授权不得转载

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    / 7 【芝麻糕】清甜小墨糕，以“黑”养“白”的做法步骤

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