洋葱圈蛋饼

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五颜六色的蔬菜不仅在感官上给孩子们带来视觉和味觉上的不同体验，不同的营养组成更是为孩子们的营养多样化提供了坚实的基础。尽可能的为孩子们的每一餐提供多种蔬菜，虽然准备上稍微麻烦了些，但食材的多样化却能给他们的健康带来莫大的益处。今天和大家分享的这道美食，既有丰富多样的蔬菜，还特别简单快手，就连‘模具’都是由蔬菜来担当，还不赶紧给孩子做来品尝？

洋葱圈蛋饼的用料

洋葱 半个 胡萝卜 20g
鸡蛋 1个 芦笋 1根
玉米淀粉 3g 盐 1g
植物油 适量

洋葱圈蛋饼的做法

洋葱圈蛋饼的做法图解1

步骤1

取半个洋葱，在靠中间部位横切出几个厚度约5毫米的圈圈。 切之前刀先磨一磨，有助于切出平整的切面，煎的时候馅料才不容易漏出。
洋葱圈蛋饼的做法图解2

步骤2

挑出4~6个形状保持 得较好的洋葱圈。 注意要温柔点，别弄断了~
洋葱圈蛋饼的做法图解3

步骤3

取约10g洋葱，切成碎丁。
洋葱圈蛋饼的做法图解4

步骤4

取一根芦笋，削去老皮。
洋葱圈蛋饼的做法图解5

步骤5

接着切成细丁。 尽量切碎一些，才会容易煎熟，并且方便宝宝咀嚼。
洋葱圈蛋饼的做法图解6

步骤6

胡萝卜洗净去皮，擦成细丝。
洋葱圈蛋饼的做法图解7

步骤7

磕个鸡蛋，打匀。
洋葱圈蛋饼的做法图解8

步骤8

加入萝卜丝、洋葱丁、芦笋丁，调入玉米淀粉和盐。 调味可以根据小宝宝的年龄和口味来调整，如果宝宝还没添加调味品，盐可以不加，尽量让小宝宝品尝天然食材的味道。
洋葱圈蛋饼的做法图解9

步骤9

用筷子充分搅拌均匀。
洋葱圈蛋饼的做法图解10

步骤10

不粘锅刷一层薄油，摆入洋葱圈。 先不慌着开火，‘模具’摆好后再来操作，才不会手忙脚乱出错。
洋葱圈蛋饼的做法图解11

步骤11

开小火，在洋葱圈中依次填入适量馅料。
洋葱圈蛋饼的做法图解12

步骤12

煎至底部蛋液凝固后翻面。
洋葱圈蛋饼的做法图解13

步骤13

继续煎约3分钟，至两面微黄熟透，即可出锅。

洋葱圈蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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