巧克力味蔓越莓能量球【安卡西厨】

精品
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主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验,欢迎关注微信:安卡西厨,微博:安卡西厨anka-kitchen看更多菜谱视频。 这款能量球我做了三种口味:抹茶、胡萝卜、巧克力,感兴趣的同学戳我头像看我发布的菜谱。 巧克力味蔓越莓能量球,质地扎实粘牙,特别是加了一些可可粒,口感香脆且在浓郁的可可味中略带点苦味,很好地中和了蔓越莓和椰枣这类干果作为基底所带来的甜腻味。而且这个配方的能量球,保质期还相当长,密封保存能放置长达一个月的时间。在放置几天后,口感会好于新鲜出炉的。 这个菜谱可以做25个能量球。

食材清单

椰枣 Date 200g 蔓越莓干 Dry cranberry 100g
杏仁 Almond 100g 核桃仁 Walnut 50g
可可粉 Cocoa powder 1勺 可可豆碎 Cocoa nib 1勺

烹饪步骤

巧克力味蔓越莓能量球【安卡西厨】的做法图解1

步骤1

料理机中放入椰枣,蔓越莓干,杏仁,核桃仁,可可粉,搅打成粘稠状。
巧克力味蔓越莓能量球【安卡西厨】的做法图解2

步骤2

加入可可豆碎,手动搅拌均匀。
巧克力味蔓越莓能量球【安卡西厨】的做法图解3

步骤3

揉成球状即可。

小贴士

能量球的制作材料都比较干,阻力比较大,料理机的选择要尽量选择直径小且动力足的产品,不然带不动这些个干货的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-02 10:53:20

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