同样是蛋羹，但宝宝更爱吃这种，久吃不腻，营养还翻倍！

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Q弹鸡蛋小方 参考月龄：11M+ 鸡蛋有补脑益智，提高免疫力的作用，和配方奶搭配，补钙效果比普通的鸡蛋羹强多了。沾一点自制的番茄酱，补充维C的同时，还能让蛋羹别有一番风味，酸酸甜甜、入口即化的口感宝宝肯定超级爱吃~

蛋羹的用料

配方奶 50毫升 鸡蛋1个 约55克

蛋羹的做法

同样是蛋羹，但宝宝更爱吃这种，久吃不腻，营养还翻倍！的做法图解1

步骤1

准备食材：配方奶50毫升 鸡蛋1个（约55克）
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步骤2

取一个空碗，磕入鸡蛋，搅拌均匀。
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步骤3

在蛋液中倒入同比例配方奶。 »如果妈妈们没有克重称，也可以用1个鸡蛋壳的配方奶来判断重量哦。
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步骤4

取一容器，四周和底部刷油。
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步骤5

把搅拌好的蛋液筛入容器内。 »过筛后的蛋液会更细腻，做出来的蛋羹才会更嫩滑。
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步骤6

蒸格中放上一块蒸布，妈妈们可以用家里的毛巾代替。 »蒸布可以让蛋液受热缓慢且均匀，蒸出来才会没有蜂窝。
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步骤7

将蛋液放入蒸锅中，盖上盘子。 »盖小盘子可以防止水汽回流~
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步骤8

中火蒸15分钟。 »同款电陶炉开12档。
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步骤9

关火焖5分钟。
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步骤10

蒸好后的蛋羹，静置冷却后倒扣脱模。
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步骤11

切成适合宝宝抓取的性状和大小，Q弹的鸡蛋小方就大功告成啦~~~
同样是蛋羹，但宝宝更爱吃这种，久吃不腻，营养还翻倍！的做法图解12

步骤12

奶香四溢的鸡蛋小方就做好了~是不是很简单呢，当做宝宝的小零食或早餐都是很不错的选择哦，我搭配了自制的番茄酱，想不想来一块呢~

蛋羹的烹饪技巧

添加要领： ● 牛奶加热后只会损失一些对热比较敏感的维生素，但其中的钙和蛋白质并不受影响哦。 ● 没有自制的番茄酱，我们也可以淋一点果汁，或者果酱，味道同样很好吃哦~ 黄妈说： 天气热了，到底能不能给宝宝吃冷的食物呢？其实妈妈们不用太担心，宝宝的肠胃没有咱们想象的那么脆弱。偶尔给宝宝吃一些冷的食物，能缓解身体的燥热，身体舒服了，自然胃口也好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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