芒果流心布丁

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陈二妞
陈二妞
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研究一下原理，可以变化出很多流心产品

芒果流心布丁的用料

芒果 300g 牛奶 100g
淡奶油 100g 吉利丁 10g
糖 8g 油 一丢丢

芒果流心布丁的做法

步骤1

芒果用料理机打成果泥，取100g芒果打成泥放入抹过油的模具进冷冻室，硅胶模可以不用抹油

步骤2

吉利丁片泡水，加热牛奶融化泡软的吉利丁片

步骤3

芒果果泥分多次加入牛奶里搅拌均匀

步骤4

淡奶油加糖打至有纹路的流动状态，加入芒果泥，混合成布丁液

步骤5

布丁液倒入模具的1/3冷冻半小时待其凝固，放入冷冻过的果泥，再覆上布丁液，冷藏4小时以上

芒果流心布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

©本菜谱的做法由 陈二妞 编写，未经授权不得转载

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