爽口腌辣椒

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辣椒很多种吃法，怎么吃都好吃，今天腌了一坛啥时候想吃捞一碟出来又辣又下饭！

爽口腌辣椒的用料

青椒 2.5斤 酱油 适量
盐 适量 生姜 适量
花椒 适量 八角 适量
蒜 适量 植物油 适量
白酒 适量 胡萝卜 适量

爽口腌辣椒的做法

爽口腌辣椒的做法图解1

步骤1

辣椒跟胡萝卜洗净，我买的螺丝椒辣一点好吃。
爽口腌辣椒的做法图解2

步骤2

辣椒切断，胡萝卜切片晾晒一天，去除多余水分。
爽口腌辣椒的做法图解3

步骤3

准备熬汤料，图片上的，蒜切片，姜切片，八角掰开。
爽口腌辣椒的做法图解4

步骤4

锅里放油，多一点把盘子里料跟蒜放进去炒出香味，再放入酱油我用了半瓶，继续炒加盐多一点，滚开后放些白酒关火晾凉。
爽口腌辣椒的做法图解5

步骤5

把晒好的辣椒跟胡萝卜放干净无水的坛子里。
爽口腌辣椒的做法图解6

步骤6

放凉的汤汁倒进去没过辣椒，不够的话可以烧点开水晾凉加进去，我是不喜欢太多酱油的。放个两三天可以吃了

爽口腌辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

©本菜谱的做法由 爱吃的果果美美 编写，未经授权不得转载

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