糖醋丸子
独家
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糖醋丸子
食材:猪肉馅 鸡蛋 芥蓝 葱 姜 料酒 番茄酱 鸡精 白糖 醋 淀粉 水 油
做法:
1. 一斤肉馅加一个鸡蛋、一两淀粉、鸡精、葱姜水朝着一个方向搅匀;
2. 油温六成热时,下锅炸制定型捞出,油温升至九成热时,再次下锅复炸,捞出控油;
3. 一勺料酒、两勺番茄酱、三勺白糖、四勺醋、五勺水、少许水淀粉制成糖醋汁;
4. 锅内留底油,放葱姜、糖醋汁、丸子翻炒均匀即可盛出,撒上芥蓝即可。
糖醋丸子的做法
糖醋丸子的烹饪技巧
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创建时间:2018-05-02
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