家常菜——西葫芦番茄炒蛋

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夏天到了,来一盘清淡的当季时蔬,好吃又有营养。

家常菜——西葫芦番茄炒蛋的用料

西葫芦 一个 鸡蛋 两个
适量 十三香 适量
木耳 适量 番茄 一个

家常菜——西葫芦番茄炒蛋的做法

家常菜——西葫芦番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

西葫芦洗干净去皮
家常菜——西葫芦番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

把西葫芦切成薄片
家常菜——西葫芦番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋加入少许盐和十三香打散,取木耳一把用热水泡发,西红柿切块。
家常菜——西葫芦番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

炒锅内加油,油热后倒入鸡蛋,翻炒至八分熟用锅铲切块后盛出待用。
家常菜——西葫芦番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

锅内添适量油,下番茄翻炒。
家常菜——西葫芦番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

待番茄出汁后,加入西葫芦翻炒。
家常菜——西葫芦番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

西葫芦炒至变软加入木耳翻炒,待木耳快熟时,根据个人口味,加入盐和十三香,也可放适量鸡精。
家常菜——西葫芦番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

最后将鸡蛋放入锅内,翻炒均匀,即可关火出锅。一道色香味俱全的家常小菜就做好啦! 大家快点试一试吧!

家常菜——西葫芦番茄炒蛋的烹饪技巧

1 番茄在切之前可以在碗里用开水烫一下去掉皮,避免在菜品里有番茄皮影响观感。 2 快熟时再加盐,可以保留菜的颜色,并且健康安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-03

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