紫苏拌面

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紫苏解表散寒，行气和胃。可以补充血液营养、提高血糖含量的作用，可以减轻贫血，让身体恢复活力。

紫苏拌面的用料

面条 一把 紫苏 约十片
豆豉酱 两小勺 大蒜 四瓣
柠檬 1/3个 蜂蜜（或白糖） 适量

紫苏拌面的做法

紫苏拌面的做法图解1

步骤1

所有材料准备齐全，大蒜剁泥、紫苏剪碎。使用刚烧沸的开水对膳魔师焖烧罐进行预热
紫苏拌面的做法图解2

步骤2

将罐中预热的水倒出，放入面条（通常面条都会比罐子高出一截，但沸水加入后面条变软会立刻下沉，因此不必刻意剪短），将沸水沿着面条加入罐中，迅速盖紧，焖煮八分钟。此时可以同时进行下一步骤
紫苏拌面的做法图解3

步骤3

热锅热油，倒入豆豉酱及蒜泥炒香后加入紫苏碎炒熟关火。最后依个人口味添加一小勺蜂蜜或糖及少量柠檬汁调味
紫苏拌面的做法图解4

步骤4

面条焖煮完毕后从膳魔师焖烧罐中捞出，过冰水洗去表面淀粉层，装盘，淋上步骤三中炒好的拌料拌匀，即可享用

紫苏拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-03

©本菜谱的做法由 THERMOS膳魔师 编写，未经授权不得转载

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