玛德琳坚果汉堡

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雨鸾
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当你把一份工作做了将近二十年！ 那会是一种怎样的感受？ 真心的喜欢？ 或许不是！ 很多时候， 我们说是为了生活！ 工作，生活！ 生活，工作！ 在我看来， 或许这是一种坚持！ 一部分是喜欢！ 一部分是坚持！ 最大的一部分是为了生活！ 当然， 还有一部分是耐心吧！ 从最初的激动！ 到后来的激情！ 以后的无可奈何！ 最后的感情！ 这一路走来， 习惯了！ 或许， 这就是我对这份工作的认识！ 也是我对这份工作的情怀！ 我的汉堡情怀吧！

玛德琳坚果汉堡的用料

低筋面粉 90克 鸡蛋 2个
白砂糖 80克  色拉油 100克
泡打粉 2克  可可粉 1小勺 
抹茶粉 1小勺 牛油果 一个
开心果 适量

玛德琳坚果汉堡的做法

玛德琳坚果汉堡的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入盆中，加入白砂糖，用手动打蛋器打匀！
玛德琳坚果汉堡的做法图解2

步骤2

低筋粉和泡打粉混合过筛入蛋液中，用手动打蛋器划Z字拌匀
玛德琳坚果汉堡的做法图解3

步骤3

倒入色拉油，翻拌均匀，  将面糊分成三份
玛德琳坚果汉堡的做法图解4

步骤4

可可粉加一点点水搅匀成糊，拌入一份原味面糊中，成可可面糊
玛德琳坚果汉堡的做法图解5

步骤5

抹茶粉加一点点水搅匀成糊，拌入一份原味面糊中，成抹茶面糊
玛德琳坚果汉堡的做法图解6

步骤6

这是三份准备好的面糊
玛德琳坚果汉堡的做法图解7

步骤7

原味面糊和可可面糊以及抹茶面糊装入裱花袋中，放冰箱冷藏一小时
玛德琳坚果汉堡的做法图解8

步骤8

用学厨贝壳玛德琳模，因为这个模具是防粘的，所以我事先没有做防粘处理（建议大家刷薄薄的一层黄油更好，不刷也没有太大的关系）三份面糊同时挤入模具中，大概七八分满即可~！两个鸡蛋的量，如果这个模具盛不下的话，剩余面糊挤入纸杯中，直接做成杯子玛德琳蛋糕
玛德琳坚果汉堡的做法图解9

步骤9

烤箱预热160度，放中层烤20分钟即可
玛德琳坚果汉堡的做法图解10

步骤10

烤好的蛋糕放凉备用
玛德琳坚果汉堡的做法图解11

步骤11

牛油果对半切开，去皮，切成小片。开心果仁切碎
玛德琳坚果汉堡的做法图解12

步骤12

玛德琳蛋糕从中间剖开，加一层牛油果薄片，撒一层开心果仁碎，盖上另外一片蛋糕即可

玛德琳坚果汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载

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