辣子鳕鱼球

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吃腻了鸡肉，把鳕鱼做辣子味道更赞，快开一瓶啤酒等上菜！

辣子鳕鱼球的用料

鳕鱼 350克 胡椒粉 1茶匙
料酒 1勺 盐 1茶匙
炸粉 100克 香葱 20克
姜 10克 干灯笼椒 30克
花椒 25克

辣子鳕鱼球的做法

辣子鳕鱼球的做法图解1

步骤1

鳕鱼撕去外皮处理好洗净
辣子鳕鱼球的做法图解2

步骤2

切成小块
辣子鳕鱼球的做法图解3

步骤3

加入盐、料酒、胡椒粉
辣子鳕鱼球的做法图解4

步骤4

抓匀腌制30分钟
辣子鳕鱼球的做法图解5

步骤5

炸粉分成两份，一份加入水调成糊，一份干粉备用
辣子鳕鱼球的做法图解6

步骤6

将腌制好的鳕鱼，先蘸粉糊，再蘸干粉
辣子鳕鱼球的做法图解7

步骤7

全部做好后入油锅炸熟
辣子鳕鱼球的做法图解8

步骤8

取出沥油备用
辣子鳕鱼球的做法图解9

步骤9

葱切长段，生姜去皮切片，灯笼椒、花椒备好
辣子鳕鱼球的做法图解10

步骤10

起锅，加入葱姜、花椒、辣椒炒出香味
辣子鳕鱼球的做法图解11

步骤11

加入炸好的鳕鱼
辣子鳕鱼球的做法图解12

步骤12

翻炒均匀即可
辣子鳕鱼球的做法图解13

步骤13

成品
辣子鳕鱼球的做法图解14

步骤14

成品

辣子鳕鱼球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 辣 海鲜 炒锅

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