蚕豆米炒蛋

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 槑潴
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外婆种的豆，妈妈摘给我的。充满爱的味道。

蚕豆米炒蛋的用料

蚕豆米 300g 鸡蛋 3个
生抽 一勺 盐 适量
鸡精 适量 猪油 适量
白醋 适量

蚕豆米炒蛋的做法

蚕豆米炒蛋的做法图解1

步骤1

蚕豆米洗净装盘备用
蚕豆米炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋用筷子搅拌均匀。（加入一点醋，这样炒的时候鸡蛋更蓬松，口感更好）
蚕豆米炒蛋的做法图解3

步骤3

锅烧热，鸡蛋煎至二面金黄，分成小块，盛出备用。
蚕豆米炒蛋的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量食油，烧热，倒入蚕豆米炒。
蚕豆米炒蛋的做法图解5

步骤5

适当颠勺，使豆米均匀受热。
蚕豆米炒蛋的做法图解6

步骤6

带豆米变色加入先炒好的鸡蛋，一同翻炒，加入适量盐、生抽、鸡精。炒匀。
蚕豆米炒蛋的做法图解7

步骤7

美味装盘。

蚕豆米炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由  槑潴 编写，未经授权不得转载

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