精选
最新
菜单
2种食材、3个步骤，做出无糖无油的哄娃神器！
精品
蛋黄小奶豆 参考月龄：10M+
蛋黄小奶豆就不一样了，只要蛋黄打发好以后和配方奶粉搅一搅，装入裱花袋里挤在烤盘上，烤箱烤一铐就能完成！最主要无糖、无油，入口易融化，非常适合宝宝添加。
蛋黄小奶豆的做法
步骤1
准备食材：鸡蛋黄3个 配方奶粉10克
步骤2
取3个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，只留用蛋黄。 »蛋黄中加入柠檬汁，可以去腥~ »如果要调味的话，可以在这一步放少许白糖。
步骤3
蛋黄打发颜色变浅，且纹路清晰，提起打蛋器，蛋液可轻松画“8”字~ »打发这一步非常重要，直接影响成品是否成功~
步骤4
打发好的蛋黄内筛入一半配方奶粉。
步骤5
翻拌均匀。 »妈妈们一定用翻拌的手法，左手逆时针转碗，右手写大写的J，将蛋糊快速拌匀，以免消泡，这样做出来的口感才能松松软软的。
步骤6
再筛入剩余的配方奶粉。
步骤7
翻拌均匀至粘稠易滑落。 »分两次翻拌，可以使蛋糊更加均匀细腻。
步骤8
烤箱预热100度。 »我用的这款烤箱是有自动预热功能，宝妈家里的如果没有这个功能的话预热10分钟。
步骤9
将蛋糊倒入裱花袋，剪小口。 »妈妈们注意哦，剪的口子越小，奶豆就越小，反之则越大~
步骤10
烤盘上铺上一张硅油纸，均匀的挤入蛋糊，注意间隔距离。 »不用挤太大，一个小圆圈就好，受热后会稍稍膨胀~
步骤11
放入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烤25分钟。
步骤12
烤好后，拿出烤盘，冷却放凉。 »判断奶豆是否烤熟不能仅以时间温度为标准，而是要根据奶豆实际的状态来判断是否烤熟哦，妈妈们可以拿一颗先尝尝~
步骤13
罐装保存，2天内吃完~ »储存溶豆最好用密封的辅食罐中，避免空气进入受潮变软~
步骤14
蛋黄小奶豆就做好啦，香香脆脆，入口即化，真的好想跟宝宝一起吃啊~~融化在嘴里后，还有一股浓浓的蛋香和奶香呢~让宝宝自己用手抓着吃，还可以锻炼宝宝的手眼协调能力呢~蛋黄小奶豆的烹饪技巧
添加要领：
●这个小奶豆非常适合作为宝宝的手指食物来添加，让宝宝自己抓着吃，锻炼宝宝的抓握和咀嚼能力。
●我这里用到了3个蛋黄，可以烤两盘小奶豆，多做一点我们可以让小宝贝和他的小伙伴们一起分享哦~
黄妈说：
虽然不建议给宝宝吃太多零食，但适当吃一些也是人之常情，而且宝宝自己抓着小零食吃，对于练习自主进食、手部精细动作的发展都是很有帮助的，所以妈妈们学会自己做饼干就很有必要！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-05-05
©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载
宝宝辅食微课堂
分享至微信
蛋黄小奶豆的其他做法更多 
蛋黄小奶豆的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 2种食材、3个步骤，做出无糖无油的哄娃神器！
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
