肉蟹煲

独家
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肉蟹煲的用料

鸡翅 5个 8只
洋葱 1个 土豆 2个
莴笋 一根 年糕 200g
葱姜蒜 各20g 花椒 5g
蚝油 1勺 尖椒 1个
豆腐皮 2张 鲜藕 1节
郫县豆瓣酱 3勺 六月天黄豆酱 5勺
料酒 少许 新奥尔良粉 适量

肉蟹煲的做法

步骤1

准备工作:郫县豆瓣酱,六月天黄豆酱分别加水30ml,兑开备用 鸡翅,虾加入新奥尔良粉、葱姜蒜、料酒、酱油提前腌制6小时

步骤2

葱姜蒜爆香,加入麻椒翻炒变色,加入蚝油、郫县豆瓣酱炒制,加入洋葱和尖椒爆炒,加入六月天黄豆酱

步骤3

加入适量水,加入鸡翅,待鸡翅八成熟加入土豆和豆腐皮,待土豆八成熟加入藕片和虾,最后快出锅时加入笋和年糕

肉蟹煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-05

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