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自制铜锣烧
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自从学会了烘焙，外面卖的就嘴刁的再也不想吃了！刚好今天周末，就在家给孩子们做他们最喜欢吃的铜锣烧。松软香甜的面饼夹着甜而不腻的红豆沙，很受孩子们的欢迎。话说今天用铜锣烧用的麦饭石不粘锅做的，真是超级好用哦，一滴油也不用放，真正的无油健康又美味哦！
自制铜锣烧的做法
步骤1
准备好所需的材料： 低筋面粉100克 牛奶100克 鸡蛋1个（含蛋壳65克） 色拉油12克 蜂蜜8克 小苏打1克 红豆沙适量 无铝泡打粉2克 糖粉20克
步骤2
鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
步骤3
加糖粉搅拌均匀。
步骤4
加入牛奶。
步骤5
加入色拉油。
步骤6
加入蜂蜜。
步骤7
用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤8
面粉筛子中加入低筋面粉，加入泡打粉，加入小苏打。
步骤9
筛入蛋糊中.（用面粉筛把面粉筛入蛋糊中，可以使面粉蓬松，做出来的铜锣烧更松软。）
步骤10
用打蛋器搅拌均匀。
步骤11
用保鲜膜密封静置半小时。
步骤12
麦饭石不粘锅烧热，不用刷一滴油，转小火，挖一勺面糊放入锅里。（如果是用普通的平底锅，需要在锅里刷一层油哦，防粘。）
步骤13
待面饼表面出现许多小孔洞的时候，即可翻面。
步骤14
翻面的时候用硅胶铲子轻轻一翻就过来了！不熟练的可以借助筷子来翻面。
步骤15
再继续小火煎制1分钟左右面饼就熟啦！
步骤16
在做好的面饼上涂一层豆沙。
步骤17
用另一个面饼盖在豆沙上。
步骤18
美味可口的铜锣烧就做好了！
步骤19
成品图
步骤20
成品图
步骤21
搭配一杯牛奶就可以做为孩子们的下午茶啦！
步骤22
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步骤23
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步骤24
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步骤25
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步骤26
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步骤27
成品图
步骤28
妈妈做的铜锣烧好好吃哦！
步骤29
好开心
步骤30
我家小美女的下午茶就是它啦
步骤31
优雅的吃铜锣烧的小美妞儿。自制铜锣烧的烹饪技巧
做铜锣烧用的泡打粉记得要用无铝泡打粉哦！我用的是麦饭石不粘锅，非常的好用，不用刷一滴油就可以轻松的做出漂亮的面饼，如果是用普通的平底锅，记得要刷一层薄薄的油来防粘哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-05-05 · 湖北
果妈私房菜
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