辣松吐司

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超超超级好吃，脑洞打开，想试着做做看来着...结果歪打正着，好吃的不得了~~

辣松吐司的用料

高粉260g 牛奶120g
鸡蛋1个 奶粉10g
糖 30-40g 盐3g
黄油25g 酵母4g
辣松 适量

辣松吐司的做法

辣松吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外，所有材料混合揉到扩展
辣松吐司的做法图解2

步骤2

加入黄油，揉到揉至完全阶段
辣松吐司的做法图解3

步骤3

可以拉出薄膜即可。
辣松吐司的做法图解4

步骤4

放在温暖处进行基础发酵。面团发酵到两倍大，手指戳一下，不回弹不回缩。（或者缓慢回弹）
辣松吐司的做法图解5

步骤5

发酵好的面团取出按压排气，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
辣松吐司的做法图解6

步骤6

松弛好的面团擀开成长方形面片
辣松吐司的做法图解7

步骤7

均匀的铺好辣松，铺好之后用手掌往下压平压实一点
辣松吐司的做法图解8

步骤8

先由上至中间折叠过来
辣松吐司的做法图解9

步骤9

在由下至中间叠过来，将左右两头捏紧，折叠处也捏紧，盖上保鲜膜继续松弛15分钟
辣松吐司的做法图解10

步骤10

松弛好，竖起来，再次擀开擀长
辣松吐司的做法图解11

步骤11

卷起来2.5圈即可，捏紧收口
辣松吐司的做法图解12

步骤12

收口向下放入吐司盒，进行二次发酵
辣松吐司的做法图解13

步骤13

发酵至9分满
辣松吐司的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱，上下170度先烘烤5分钟，转160度继续烘烤35分钟即可
辣松吐司的做法图解15

步骤15

取出放凉切片或密封保存即可~
辣松吐司的做法图解16

步骤16

成品
辣松吐司的做法图解17

步骤17

成品

辣松吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-05

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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