滑蛋虾仁饭

独家
5.7万 浏览 163 收藏
收藏
丨一一丨一一丨
丨一一丨一一丨
＋ 关注


茶餐厅料理. 看了你就会做！ 菜谱学自詹姆士的厨房

滑蛋虾仁饭的用料

蛋 2颗 虾 15只
米饭 适量 香葱 适量
淀粉 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

滑蛋虾仁饭的做法

滑蛋虾仁饭的做法图解1

步骤1

将3个鸡蛋打成蛋液备用。韭黄切段
滑蛋虾仁饭的做法图解2

步骤2

将10只大明虾去虾头去虾壳 将虾壳与虾头留下备用，一会用来熬汤。
滑蛋虾仁饭的做法图解3

步骤3

将适量的清酒、盐、白胡椒粉、生粉放入碗中与虾仁搅拌均匀。
滑蛋虾仁饭的做法图解4

步骤4

将适量调合油倒入锅中，放入虾头与虾壳炒香，然后倒入适量的水煨煮。
滑蛋虾仁饭的做法图解5

步骤5

将做好的汤过滤出虾壳虾头倒入备用。
滑蛋虾仁饭的做法图解6

步骤6

米饭，葱花
滑蛋虾仁饭的做法图解7

步骤7

油倒入锅中，向锅中打入一个鸡蛋。将米饭倒入锅中，
滑蛋虾仁饭的做法图解8

步骤8

加入适量盐、白胡椒粉与鸡蛋翻炒
滑蛋虾仁饭的做法图解9

步骤9

然后将炒好的米饭装盘，炒底完成。
滑蛋虾仁饭的做法图解10

步骤10

将虾汤倒入锅中，依次加入葱花、虾仁、盐、韭黄段搅拌均匀。
滑蛋虾仁饭的做法图解11

步骤11

将适量的淀粉倒入碗中加入适量的水搅拌均匀。
滑蛋虾仁饭的做法图解12

步骤12

将蛋液倒入锅中，做好滑蛋虾仁后，最后淋上芝麻油。
滑蛋虾仁饭的做法图解13

步骤13

将做好的滑蛋虾仁倒在炒饭上即可享用美味。

滑蛋虾仁饭的烹饪技巧

加入蛋液后，把火调大，待锅回温后关火再拨动搅拌。 不要一直拨弄滑蛋，避免过于松散不成形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-05

©本菜谱的做法由 丨一一丨一一丨 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

滑蛋虾仁饭的其他做法更多

滑蛋虾仁饭的全部作品

上传我做的这道菜

滑蛋虾仁饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 滑蛋虾仁饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 滑蛋虾仁饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活