泡鸡爪

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安淇妈咪
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夏天的味道，本来都不太喜欢吃泡鸡爪，但是这次彻底爱上了，脆爽的口感。

泡鸡爪的用料

鸡爪 1500g 柠檬 半个
蒜头 5个 小米辣椒 4个
黄椒 5个 绿椒 3个
味极鲜 4勺 白糖 少许
盐 10勺 白醋 150毫升

泡鸡爪的做法

泡鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗赶紧把指甲剪赶紧。
泡鸡爪的做法图解2

步骤2

用刀对半砍开。
泡鸡爪的做法图解3

步骤3

冷水下锅，煮沸15分钟，把血水倒掉用冷水一直冲，冲到所有鸡爪冷却，沥干水。
泡鸡爪的做法图解4

步骤4

把材料依次放入，冷开水→盐→糖→白醋→味极鲜→辣椒切小圈→大蒜切薄片→柠檬切薄片（可不放）。水要淹没鸡爪，盖上盖子放冰箱冷藏，第二天藏一下味道，可根据个人口味调整。
泡鸡爪的做法图解5

步骤5

完工。

泡鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

©本菜谱的做法由 安淇妈咪 编写，未经授权不得转载

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