川贝柠檬秋梨膏

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儿子以前到冬天就会咳嗽，每次都要咳到挂水三到五天才会好，半夜里连续咳得我心都要被他咳出来了，满是心疼，吃了药也不管用，后来认识一位朋友，教我熬秋梨膏给他喝，自从喝上秋梨膏，再也不用带他来回医院奔波了，现在儿子只要嗓子稍有些不舒服，他就会叫我泡杯秋梨膏他喝，像现在这个冬季，我会每天的泡一杯给他带学校去喝，现在儿子少吃抗生素药，体质也好多了，真是家中常备宝物！

川贝柠檬秋梨膏的用料

砀山梨 10个	柠檬 3-6个
冰糖 500克-750克	冰片糖 5-7块
罗汉果 2个	川贝粉 15克
红枣 10颗	姜片 6-10片
陈皮 15克

川贝柠檬秋梨膏的做法

步骤1

梨子冲洗干净，切成片，放入锅内。

步骤2

倒入冰糖，放入罗汉果（罗汉果掰碎），冰片糖，大火煮开，转中火煮一个小时，留罗汉果在锅里，取出梨，带一次性手套，用纱布把梨都挤出汁，千万不要把梨取出就扔了，这能挤出好多梨汁的，不要浪费了。

步骤3

剩下的梨汁，加入红枣，姜片，柠檬切片（一定要去籽），陈皮，川贝粉，转小火，煮到粘稠为止，我煮十几个小时的，滴滴都是精华。

川贝柠檬秋梨膏的烹饪技巧

1、川贝粉和陈皮可不加。 2、柠檬切片一定要去籽。 3、罗汉果要掰碎放进去熬。 4、梨皮不要去除，梨皮具有止咳效果。 5、装秋梨膏的瓶一定要密封，消毒干净，无水无油。 6、用无水无油的勺子取出一到两勺，温水冲一杯，日常保养每天喝一杯，若有咳嗽症状可以一天喝三到四次。 7、煮完后，罗汉果不要丢，单独放密封瓶里，咳嗽的时候取点出来泡水喝，可以喝一天的，柠檬片取两片泡水喝，都不用再倒秋梨膏的（我是一瓶秋梨膏瓶里放三片柠檬片的）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

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