「回家菜谱」——啤酒鸭

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回家吃饭—— 最熟悉的，是不分彼此 最默契的，是互相扶持 爱，从不计较 谁付出得多，谁付出得少 愿意和你过日子 即便我做饭，你等吃

「回家菜谱」——啤酒鸭的用料

鸭 500克 八角 5克
香叶 2克 姜 10克
蒜粒 10克 盐 5克
糖 5克 料酒 15毫升
酱油 25毫升 老抽 4克
生粉 5克 啤酒 350克
油 6毫升 美的电磁炉

「回家菜谱」——啤酒鸭的做法

「回家菜谱」——啤酒鸭的做法图解1

步骤1

先将鸭砍成鸭块
「回家菜谱」——啤酒鸭的做法图解2

步骤2

砍好的鸭块中另取糖2克、生粉5克，并加入八角、香叶、姜片、蒜粒与料酒拌匀腌制
「回家菜谱」——啤酒鸭的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量的油，先下姜片和蒜粒，后将腌好的鸭块放入锅内均匀铺开，最后放入八角、香叶与桂皮
「回家菜谱」——啤酒鸭的做法图解4

步骤4

撒入适量盐、糖、酱油、老抽和料酒，并加入啤酒350克，进行焖煮
「回家菜谱」——啤酒鸭的做法图解5

步骤5

出锅，装盘，完成

「回家菜谱」——啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

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