懒人蛋黄酥（土豆版）

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夏薇薇
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油皮酥皮太麻烦了…… 做了几次就想能不能有替代。 后来在网上看见这个做法，自己改良了一下，做出来居然很美味～

懒人蛋黄酥（土豆版）的用料

迷你小土豆 3、4个 盐 少许
鸭蛋黄 10个 蛋黄液 一个
芝麻 一小撮

懒人蛋黄酥（土豆版）的做法

懒人蛋黄酥（土豆版）的做法图解1

步骤1

小土豆洗干净放在电饭锅里面蒸熟，然后去皮，轻轻一揭皮就下来了。 去皮的土豆用漏勺或者其他什么工具捣乱成泥，可以按个人口味添加盐，黑胡椒粉之类的。 接下来把鸭蛋包在土豆泥里面，撮成一个球状，放在烤盘上。 烤箱150度预热，先放进去烤十分钟。 十分钟后取出托盘，然后把鸡蛋液刷在土豆上，再点缀几粒黑芝麻，再放进去烤10分钟
懒人蛋黄酥（土豆版）的做法图解2

步骤2

成品图

懒人蛋黄酥（土豆版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-08

©本菜谱的做法由 夏薇薇 编写，未经授权不得转载

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