在家做也能吃到的烤生蚝

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夏天的夜晚，烧烤摊生意火爆，烤生蚝也是最受欢迎的菜品之一，今天教大家用烤箱做，非常快手的。

烤生蚝的用料

生蚝 10个 蒜 2头
盐 少许 葱花 少许
油 适量 芝麻油 几滴

烤生蚝的做法

在家做也能吃到的烤生蚝的做法图解1

步骤1

这是在海边附近的海鲜市场买的新鲜生蚝。
在家做也能吃到的烤生蚝的做法图解2

步骤2

清洗干净外壳后，用刀把壳撬开，用水清洗沙子就好。
在家做也能吃到的烤生蚝的做法图解3

步骤3

蒜去皮，剁成蒜蓉。
在家做也能吃到的烤生蚝的做法图解4

步骤4

小火，倒点油，六成热后放入一半的蒜蓉。
在家做也能吃到的烤生蚝的做法图解5

步骤5

烧到蒜蓉颜色变金黄。如果吃辣的，就可以在这步加入剁碎的小米椒。我家不吃辣的。
在家做也能吃到的烤生蚝的做法图解6

步骤6

再倒入剩下一半蒜蓉。
在家做也能吃到的烤生蚝的做法图解7

步骤7

蒜蓉香味非常浓郁之后，关火。 放入少量盐，比平时炒菜的咸一点点就好了。
在家做也能吃到的烤生蚝的做法图解8

步骤8

再滴入几滴芝麻油。
在家做也能吃到的烤生蚝的做法图解9

步骤9

倒入小碗后，拌入葱花。
在家做也能吃到的烤生蚝的做法图解10

步骤10

把处理好的生蚝，用锡纸固定在烤盘。
在家做也能吃到的烤生蚝的做法图解11

步骤11

用小勺均匀铺上蒜蓉。
在家做也能吃到的烤生蚝的做法图解12

步骤12

180-200℃烤12-15分钟，看自家烤箱脾气。
在家做也能吃到的烤生蚝的做法图解13

步骤13

烤好后，装饰上红椒粒就好了。喝啤酒吃烤生蚝超赞。

烤生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-08

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 香 蒜香味 海鲜

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