香橙排骨

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说到用水果做菜，很多人最先想到的肯定是沙拉。其实水果与肉类搭配，效果也好得很。或甜、或酸、或爽口、或滑嫩，感官上的诱人与入口的清爽融汇在一起，可谓别具风味

香橙排骨的用料

肋排 450g 柳橙 2个
姜片 15g 酱油 15g
盐 4g 鸡粉 2g
白糖 13g 淀粉 6g

香橙排骨的做法

香橙排骨的做法图解1

步骤1

准备好所有食材；肋排剁开约5cm长的一段
香橙排骨的做法图解2

步骤2

橙子榨成汁，约110g，姜切成姜末
香橙排骨的做法图解3

步骤3

把酱油、盐、鸡粉、白糖、淀粉和80g橙汁加入肋排中，腌制15min以上
香橙排骨的做法图解4

步骤4

把腌制好的肋排和腌制的酱汁加入微波适用盘中，加盖留孔，放入微波炉内，以微波高火加热5min
香橙排骨的做法图解5

步骤5

取出加入剩余30g橙汁
香橙排骨的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，加盖留孔；转微波低火继续加热13min
香橙排骨的做法图解7

步骤7

程序结束后取出

香橙排骨的烹饪技巧

1、肋排洗干净后，放入清水里净泡30min，待肋排里的血水泡出来，可以减少肋排的腥味。 2、建议在加热过程中，中途搅拌一次，以便于肋排均匀入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-09

©本菜谱的做法由 美的厨语 编写，未经授权不得转载

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