素炒苦瓜

5.2万 浏览 299 收藏
收藏
婧妈厨房
婧妈厨房
＋ 关注

入夏以来，天气比较炎热，很容易引起上火，其实，生活中带苦味的食物降火效果是最好的，为此，素炒苦瓜就是最好的选择。

素炒苦瓜的用料

苦瓜 1个 青椒 2个
油 适量 姜片 适量
蒜 适量 盐 适量
生抽 适量 鸡精 适量

素炒苦瓜的做法

素炒苦瓜的做法图解1

步骤1

将苦瓜清洗干净，切成自己喜欢的形状。
素炒苦瓜的做法图解2

步骤2

坐锅放油，等油温六成热时，放入蒜，姜末爆炒出香味，然后下入苦瓜翻炒入味。
素炒苦瓜的做法图解3

步骤3

起锅前加入盐调味，装盘即可。

素炒苦瓜的烹饪技巧

1，若是怕苦，可将苦瓜用淡盐水泡泡，去除苦味。 2，油放多一些。 3，苦瓜下锅后，大火迅速翻炒。 4，苦瓜容易变色，尽量速炒速吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-09

©本菜谱的做法由 婧妈厨房 编写，未经授权不得转载

素炒苦瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

素炒苦瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 素炒苦瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 素炒苦瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活