香脆安心麻花

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小时候最喜欢吃香脆的麻花，不似现在松软胖大的蜂蜜大麻花，它口感是咸的，脆声声很有嚼头。这次收到新良的安心油条粉，在炸油条的时候想起了小时候的麻花，用油条粉自制了麻花，又吃到了小时候的味道。

香脆安心麻花的用料

安心油条粉 250g 清水 130g
小苏打 2g 油 500g

香脆安心麻花的做法

香脆安心麻花的做法图解1

步骤1

将新良安心油条粉和水、小苏打一起和成光滑的面团。
香脆安心麻花的做法图解2

步骤2

将面团静置20分钟后，揪成15克一个的面团。
香脆安心麻花的做法图解3

步骤3

将小面团搓成筷子粗细的长条。
香脆安心麻花的做法图解4

步骤4

左手捏住面条一端，右手将另一端向自己的方向反复擀上劲。
香脆安心麻花的做法图解5

步骤5

双手提起面条两侧向一起捏，面条就拧成一股麻花。
香脆安心麻花的做法图解6

步骤6

锅里放入适量油，烧至七成热，下入麻花炸成金黄色捞出。

香脆安心麻花的烹饪技巧

面条尽量擀细，炸出来的麻花会更脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-09

©本菜谱的做法由 风中小荷 编写，未经授权不得转载

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